طريقة عمل البصل المخلل في البيت قبل شهر رمضان 2021 وهي من المشهيات التي تبحث ربات البيوت عنها، حيث أن طريقة عمل البصل المخلل يظنها البعض أنها صعبة ولكنها سهلة كثيرًا فقط تحتاج إلى صبر ودقة في ضبط مقادير طريقة عمل البصل المخلل قبل رمضان، حيث أنه لا توجد مائدة تخلو من طريقة عمل المخلل في البيت حيث أن الأكل يتم تزينه بالمخللات ويساعد على الأكل وله مذاق خاص مع الأكل ومن أنواع المخللات البصل والليمون والجزر.
طريقة عمل البصل المخلل في البيت
مقادير البصل المخلل
- 1 كيلو من البصل الصغير (الحجم حسب الرغبة).
- 1 كوب ملح.
- نصف ملعقة من السكر.
- 2 كوب من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات المخلل.
طريقة تحضير المخلل في البيت
- يجب قبل تخليل البصل أن نقوم بغسله بشكل جيد.
- نضع البصل في وعاء بقشره ونضيف له الملح.
- نضيف الماء المغلي حتى يغطي البصل.
- نترك الوعاء الموجود به البصل لمدة يومين وذلك بالتقليب من وقت إلى آخر.
- نضع البصل في مصفى كي يتم تصفيته من المياه ثم نزيل قشرته بلطف.
- نضع البصل مجددًا في وعاء آخر ونضيف له المياه المغلية مجددًا ثم نتركه 5 دقائق.
- نقوم بتصفية البصل مجددًا من المياه ونضعه مرة ثالثة في مياه مغلية لمدة 3 دقائق ثم نصفيه.
- نضيف الخل ونضع عليه البهارات والفلفل والسكر وملعقة الملح على النار، وذلك قبل أن يبرد البصل ونتركه ربع ساعة.
- نضع البصل المخلل في وعاء نظيف وتم تعقيمه من قبل ونغطسه في محلول الخل الذي أعددناه.
- نغلق على البصل بإحكام كي لا يدخل الهواء.
- نضع البصل المخلل في مكان مظلم وبارد.
- يتم تخليل المخلل البصل في أسبوع.
أنواع المخلل في رمضان
وبكده نكون قدمنا لكي أسهل طريقة لعمل البصل المخلل في المنزل، وهناك أنواع كثيرة من المخللات التي يمكن أن نعدها في المنزل قبل رمضان، مثل مخلل الليمون ومخلل الجزر والفت وكذلك القنبيط والباذنجان والزيتون والخيار المخلل الشهي كل هذه أنواع من الممكن أكلها في مائدة رمضان.
التعليقات