التخطي إلى المحتوى

نقدم أسهل طريقة عمل كحك العيد الناعم للشيف حسن قبل عيد الفطر 2020 حيث أن عمل الكحك من أجمل عادات وتقاليد المصريين في عيد الفطر المبارك، وفي العديد من المناسبات وهو عمل كحك الناعم الجميل، ويزداد البحث على طريقة عمل كحك العيد الناعم للشيف حسن في المنزل، بجانب العيد من الحلويات التي تقدم في عيد الفطر المبارك على الفطار ضمن الطقوس والعادات عند المسلمين في مختلف الدول العربية .

طريقة عمل كحك العيد الناعم للشيف حسن

المقادير ومكونات كحك العيد

  • كيلو دقيق
  •  2 كوب ونصف سمنة
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3 معلقة كبيرة سمسم ني
  • فانيليا
  • نصف معلقة صغيرة رائحة كحك
  • رشة ملح
  • كوب سكر بودرة
  • مكونات تحضير الخميرة : معلقة كبيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر وكوب لبن دافئ
طريقة عمل كحك العيد
أسهل طريقة عمل كحك العيد

قد يهمك أيضا التعرف على:

الطريقة الصحيحة لارتداء الكمامة الطبية في صورة.. وطرق الوقاية من فيروس كورونا

أسهل طريقة عمل كحك الناعم للشيف حسن

إليكم أسهل طريقة عمل كحك الناعم للشيف حسن  في الخطوات التالية:

  • نحضر نصف كوب من السمنة ونضع عليها قليل من السكر ونخلطهم مع بعض حتي تصبح طعم الزبدة بقوام كريمي.
  • وضع السمنة علي النار في طاسة حتي تصبح سائلة قبل القدح، ويتم تدفئة اللبن ونضع معلقة السكر فيها و نذوبها وبعد ذلك معلقة كبيرة خميرة ثم  نتركها.
  • في العجانة أو باليد  كيلو دقيق وذرة ملح صغيرة ثم بعد ذلك 3 معلاق كبيرة سمسم ني ونضيف الفانيليا ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر ونضيف نصف معلقة صغيرة من رائحة الكحك ثم نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معًا.
  • تحضير كوب من السكر البودر وعليه نصف كوب من السمنة ونضربهم بالمضرب الكهربي حتي تصبح قوام كريمي ثم بعد ذلك نضيف عليها شوية من السمنة للحصول على النتيجة المطلوبة.
  • إضافة باقي السمن السائل على المكونات وخلطها.
  • أصبح القوام الكريمي المكون من السمنة والسكر وبعد ذلك نضيف خليط الخميرة ولو العجينة محتاجة سوائل نضيف عليه قليل من اللبن حتي تصبح العجينة “طرية”.
  • استخدام مناقيش الكحك ونقوم بأخذ قطعة صغيرة من العجينة على شكر كرة ونضغط عليها ضغطة بسيطة ونقوم بنقشها ثم نضعها في الصينية ثم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ونضع فيها عجينة الكحك وبعد ذلك نتأكد من اكتمال التسوية تخرج من الفرن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *